摘自云酒頭條
一年前的那場封城，為湖北酒企和酒商，帶來了哪些改變？
2020年初，伴隨著一場突如其來的新冠肺炎疫情，“九省通衢”武漢按下了“暫停鍵”。
1月23日10時，武漢全市公交地鐵、輪渡、長途客運停運，機場、火車站等離漢通道暫時關(guān)閉；至4月8日零時解封，封城歷經(jīng)76天、1814個小時。
這是屬于武漢的獨家記憶。
時值武漢封城一周年，站在這個特殊的時點，回望武漢“保衛(wèi)戰(zhàn)”、湖北“保衛(wèi)戰(zhàn)”，我們對這場關(guān)乎人民健康、社會秩序和經(jīng)濟發(fā)展的“壓力測試”，有了更多認識與感觸。
在回望中，我們訪問了經(jīng)銷商，傾聽他們在“風(fēng)暴眼”中如何靈活應(yīng)變、艱難自救；我們重新梳理了企業(yè)遭遇，了解他們在疫情期間及疫情后的堅守與取舍，陣痛與重生……
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“公司不裁減一個員工”
2020年1月23日，武漢迪歐經(jīng)貿(mào)有限公司總經(jīng)理王世虎對這天記憶猶新。
1月正是酒水旺季，正在拜訪客戶的王世虎突然接到通知：武漢封城，店鋪停業(yè)，酒水業(yè)務(wù)全部停擺。
從1月23日—4月8日，武漢迪歐經(jīng)貿(mào)有限公司度過了近3個月的業(yè)務(wù)“冰封期”。
“公司有40多名員工，當(dāng)時除了KA、賣場渠道尚有零星動銷，其余銷售幾乎全部停滯”，王世虎回憶，為了自救，公司接入“滴醉酒庫”和“仟嘉惠購”連鎖平臺，利用社區(qū)團購和新零售賦能線下門店，打造連鎖平臺，涵蓋名煙、名酒、茶葉、地方特產(chǎn)、糧油和百貨等多種產(chǎn)品。
不過，盡管面臨現(xiàn)金流壓力，公司并未裁員降薪，團隊保持了穩(wěn)定。
4月8日武漢解封，6月市場逐漸恢復(fù)正常。王世虎觀察發(fā)現(xiàn)：疫情之后的武漢酒市呈現(xiàn)“一高一低”的特點，高檔及大眾價位產(chǎn)品銷售回升更為明顯，他迅速對公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做出調(diào)整。
首先，公司引進青花郎、國臺兩款高端醬香產(chǎn)品，成為其代理商，分享醬香紅利；其次，公司大力推廣與張裕合作開發(fā)的“藍屋”和“魚尾船”紅酒系列，搶占中低端市場。
王世虎表示，面對疫情及時調(diào)整經(jīng)營，外加下半年追趕，2020年公司業(yè)績不僅沒有下降，反而略有增長。
另一名武漢大商張彬（化名）的公司，同樣在疫情面前果斷調(diào)整，積極應(yīng)對。
張彬的公司主要在武漢經(jīng)銷白云邊高端系列。疫情突如其來，餐飲聚會等消費場景消失，產(chǎn)品滯銷，張彬也很著急。
進入6月以后，武漢生產(chǎn)、生活秩序逐漸步入正常，婚禮、宴請用酒如雨后春筍大量增加。張彬發(fā)現(xiàn)：公司市場零售價398元/瓶的白云邊高端產(chǎn)品受到追捧，成為商務(wù)宴請、聚會、婚宴的主力，全年銷售達7萬箱?？吹结u酒熱不斷升溫，2020年9月，張彬簽約國臺酒業(yè)、釣魚臺酒業(yè)并成為經(jīng)銷商。
手握區(qū)域強勢品牌、抓住消費升級風(fēng)口、搶抓醬酒紅利，2020下半年，張彬的公司業(yè)績增長迅速，全年業(yè)績同比增長40%以上，團隊不減反增，實現(xiàn)逆襲。
不只武漢，1月23日武漢封城不久，鄰市荊州也宣布封城。一下子沒有生意可做，酒商夏煒的公司員工都有些慌亂。夏煒宣布：公司不裁減一個員工，封城期間每個人發(fā)3000元/月生活費，先渡過難關(guān)。
3月18日荊州解封，市場“停擺”了2個月，夏煒開始考慮如何把市場重新運營起來。
夏煒的公司在荊州經(jīng)營小酒和光瓶酒多年，還是雪花啤酒代理商。疫情令餐飲消費遭遇重創(chuàng)，夏煒原本希望招募“團長”，開展社區(qū)團購。但經(jīng)過一段時間運營，她發(fā)現(xiàn)社區(qū)團購無序競爭嚴重，很容易破壞傳統(tǒng)通路價格，果斷叫停。
隨后，她利用公司品牌強勢、渠道豐富的優(yōu)勢，將經(jīng)營重點從餐飲渠道向流通批發(fā)調(diào)整，實現(xiàn)了業(yè)績增長。雪花啤酒系列同比增長了60%以上，高端產(chǎn)品增長尤為明顯。
“這一輪疫情，中產(chǎn)階級財富受沖擊較大，80-180元的盒裝酒銷量下滑。反之，高端酒和低端口糧酒市場有所增長，解封以來，我們根據(jù)市場特點進行了調(diào)整”，夏煒分析表示。
對于2020年公司整體表現(xiàn)，夏煒表示，2020年公司業(yè)績和去年持平，利潤有所下滑。但考慮到封城的兩個月沒有銷售，這樣算來業(yè)績依舊有增長。
2020年遭遇疫情黑天鵝，云酒頭條采訪發(fā)現(xiàn)，湖北主流酒商業(yè)績大都不降反增，原因何在？
首先，主流酒商代理名酒或者區(qū)域強勢品牌，抗風(fēng)險能力強；其次，主流酒商大都擁有較為豐富的市場網(wǎng)絡(luò)；第三，主流酒商擁有一支能打硬仗的團隊，老板即使進行了市場調(diào)整，抓住了轉(zhuǎn)瞬即逝的商機。
從這個意義看，疫情讓武漢酒商經(jīng)歷了一場“壓力測試”，經(jīng)歷優(yōu)勝劣汰，武漢在酒類流通市場“九省通衢”的地位，將更加顯著。
而相比于酒商個體的具體感受，企業(yè)的表現(xiàn)，更能反映疫情帶來的實質(zhì)影響。
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“給經(jīng)銷商全面減負”
即便深處“漩渦中心”，湖北酒企們并沒有停滯不前，而是抓緊謀劃市場復(fù)蘇。消費者因為疫情而產(chǎn)生的湖北消費情結(jié)，市場對鄂酒的接受程度，都因為酒商的積極行動，有了明顯提高。
捐資捐物
2020年初，隨著疫情持續(xù)，勁牌、稻花香、黃鶴樓、枝江、白云邊等湖北省內(nèi)酒企紛紛采取行動，不斷捐贈資金與物資，款物達到數(shù)億元，為緩解當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)揮了重要作用，展現(xiàn)了酒企社會責(zé)任和力量。
據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2020年3月中旬，僅勁牌公司為抗擊疫情捐贈款物就達1.57億元，向全省380家醫(yī)療機構(gòu)和2462家疫情防控團體捐贈防疫藥品超過450萬副。勁牌也在5月榮登中國企業(yè)社會責(zé)任領(lǐng)先指數(shù)60強，成為鄂酒企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)拇怼?/font>
勁牌持正堂藥業(yè)員工加班生產(chǎn)防疫藥品
復(fù)工復(fù)產(chǎn)
隨著疫情得到有效控制，進入2020年3月份，企業(yè)開始大面積復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為行業(yè)釋放了積極信號。
3月9日，黃鶴樓酒業(yè)咸寧公司正式開工，是湖北酒企中較早復(fù)工的企業(yè)。
3月11日，在生產(chǎn)線停產(chǎn)兩個多月后，白云邊釀造系統(tǒng)第一批工人率先復(fù)產(chǎn)；3月18日全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，隨即進入滿工滿產(chǎn)“搶趕補”階段。
白云邊酒業(yè)釀造車間復(fù)工
勁牌公司于3月12日正式復(fù)工復(fù)產(chǎn)。在此期間，湖北省委書記應(yīng)勇、副省長楊云彥，黃石市委書記董衛(wèi)民等領(lǐng)導(dǎo)都曾走進勁牌調(diào)研，檢查疫情防控和防疫藥品生產(chǎn)情況，為勁牌鼓氣。
早在1月27日，稻花香集團就成立了疫情防控指揮部，集團董事長蔡開云任指揮長，周密部署，有序推進各項防控工作。到3月16日，稻花香也加入復(fù)產(chǎn)復(fù)工大軍。
策略調(diào)整
疫情發(fā)生后的數(shù)月內(nèi)，湖北的防控工作最為嚴峻，渠道銷售在此過程中遭受沖擊。復(fù)工復(fù)產(chǎn)之后，企業(yè)首要面臨的是調(diào)整此前制定的年度經(jīng)營計劃，這也為企業(yè)帶來了一系列新的選擇題。
2月中旬，勁牌面向武漢市場發(fā)布“社區(qū)團長招募”，開放中國勁酒、金標(biāo)勁酒等保健酒系列產(chǎn)品，以及毛鋪苦蕎酒等健康白酒系列產(chǎn)品的運營權(quán)?？紤]到餐飲堂食未全部放開，此次市場投入主要以家庭消費為主，生產(chǎn)策略也隨之調(diào)整，以盒裝為主改為主要生產(chǎn)光瓶產(chǎn)品和大容量產(chǎn)品。
白云邊則開始重視電商平臺銷售渠道，強化團購、電商業(yè)務(wù)、微商城項目和新渠道建設(shè)，線上線下市場兩手抓，把重點放在發(fā)展團購上。同時，利用節(jié)日節(jié)點，針對性開展促銷活動。
稻花香酒業(yè)包裝車間恢復(fù)生產(chǎn)
稻花香的經(jīng)營計劃則更加提前，2月5日，稻花香發(fā)布《致全國經(jīng)銷商伙伴的一封信》。信中表示，公司已針對變革積極進行調(diào)整，并明確“燎原戰(zhàn)略”，堅持主推“131”產(chǎn)品。
湖北是枝江酒業(yè)的大本營，相關(guān)負責(zé)人表示，疫情期間，枝江酒業(yè)果斷給經(jīng)銷商全面“減負”，大幅調(diào)低所有老產(chǎn)品經(jīng)銷商年度任務(wù)，下調(diào)幅度為30%-50%，有效穩(wěn)定了銷售員和經(jīng)銷商隊伍。
與上述企業(yè)不同，針對湖北市場，華潤雪花公司管理層經(jīng)過慎重評判，明確目標(biāo)不變、策略不變、投入不變?！耙咔槌跗?，對于2020年的戰(zhàn)略部署是否要做調(diào)整，當(dāng)時管理層也有不同的看法，后來看的話，堅持原有戰(zhàn)略是正確的。”華潤雪花啤酒湖北區(qū)域總經(jīng)理鮑常煒在接受云酒頭條采訪時表示。
“云上”鄂酒
與各行各業(yè)一樣，因為突如其來的疫情，2020年成為了酒業(yè)直播全面起勢的一年。而疫情發(fā)生以來，渠道動銷、品牌溝通一度受阻的鄂酒企業(yè)和經(jīng)銷商，同樣看到了鏡頭背后的市場潛力。
2020年2月7日，武漢宣布封城后15天，第一期云酒直播正式上線。作為疫情發(fā)生后酒業(yè)首場針對鄂酒的直播節(jié)目，湖北省酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長顧虎、勁牌有限公司副總裁李暉、武漢盛世金沙電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理向軍等鄂酒協(xié)會、廠家和酒商代表，第一時間通過直播間向全行業(yè)介紹了疫情對市場的真實影響，廠商的應(yīng)對舉措，及破局尋路的堅定信心，節(jié)目一經(jīng)播出即引發(fā)行業(yè)熱議。
2020年5月18日，通過云酒直播，勁牌公司向行業(yè)全景展現(xiàn)了首屆“勁牌精彩薈·封藏雅集”的魅力（點擊鏈接即可跳轉(zhuǎn)回顧）。對于勁牌而言，這無疑是一次全新的嘗試：當(dāng)一壇壇美酒在藏酒閣現(xiàn)場被封藏時，白酒專家也在直播間現(xiàn)場講解產(chǎn)品背后的品質(zhì)與文化內(nèi)涵，獲得了209萬人次的線上觀看量。
看準直播風(fēng)口的還有稻花香集團。在打好防疫復(fù)工戰(zhàn)的同時，通過“湖北重啟，抖來助力——抖音援鄂復(fù)蘇計劃”網(wǎng)絡(luò)直播為鄂帶貨，攜手楚商聯(lián)合會開展“楚商論稻·為夷助力”網(wǎng)絡(luò)公益直播等，帶動宜昌、夷陵農(nóng)副產(chǎn)品銷售，并累計投入抗災(zāi)救災(zāi)和公益慈善資金逾億元。
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“上半年表現(xiàn)超去年同期”
疫情給酒行業(yè)帶來的影響，在19家白酒上市公司的2020半年報中，同樣可見一斑。
根據(jù)2020年半年報，19家上市白酒企業(yè)中，僅有5家企業(yè)實現(xiàn)了營收和凈利潤雙增長，14家企業(yè)營收或凈利潤均呈現(xiàn)不同程度的下降。疫情沖擊成為企業(yè)解釋業(yè)績下滑的主要原因之一。
不過，華潤雪花在湖北市場的表現(xiàn)卻反常?！叭A潤雪花上半年的表現(xiàn)超過去年同期水平?！睋?jù)鮑常煒介紹，1-6月，雪花湖北地區(qū)的增幅排名全國第四，公司高端產(chǎn)品表現(xiàn)突出，二季度市場份額增加5%左右。
總體來看，疫情確實對整個白酒行業(yè)尤其是湖北酒企造成了較大影響，但在后疫情期，各酒企均表現(xiàn)出了積極的發(fā)展姿態(tài)。
以勁牌公司為例。5月18日，勁牌通過線上線下首次舉辦產(chǎn)品封藏活動，并表示未來每年都會舉辦。該活動是勁牌在后疫情期的一個創(chuàng)新舉措，也是重啟市場活力的有效嘗試。
此后，勁牌在7月15日召開首屆全國縣級經(jīng)銷商會議，進一步加強與縣級市場經(jīng)銷商的交流；9月9日，公司召開第22屆經(jīng)銷商懇談會，勁牌公司董事長、總裁吳少勛對疫情后公司面臨的困難與挑戰(zhàn)進行了剖析；9月17日—2021年1月9日，勁牌又在南昌、杭州、深圳等8座城市舉辦毛鋪·中國和宴活動，給當(dāng)?shù)孛?、消費者留下了深刻印象。
枝江酒業(yè)真年份系列全國招商大會
枝江酒業(yè)在下半年也成為行業(yè)中頗受關(guān)注的企業(yè)。自朱偉9月1日正式接任枝江酒業(yè)董事長之后，公司即推出“枝江新政”，鄭重承諾不減一人、全員漲薪，漲幅不低于10%、連漲五年；對外在產(chǎn)品層面打造枝江“真年份”系列……
9月16日，在枝江酒業(yè)真年份招商大會上，朱偉提出枝江酒業(yè)新目標(biāo)：2020年第四季度實現(xiàn)兩位數(shù)增長且單季度實現(xiàn)盈利；枝江真年份新品在12月底招商達到200-300家；明年實現(xiàn)100%以上的銷售增長，凈利潤超過1億。據(jù)知情人士透露，上述目標(biāo)均有望實現(xiàn)。
與枝江酒業(yè)漲薪留人一樣，2020年白云邊不裁員反增員，前后招錄高校畢業(yè)生32人、招收當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工201人。業(yè)績方面，經(jīng)過大半年的“搶趕補”，2020年白云邊釀造原酒質(zhì)量好于上年，生產(chǎn)經(jīng)營成效好于預(yù)期。
另外，在白酒市場總額整體下滑的情況下，白云邊預(yù)計產(chǎn)品市場占有率較上年提升了10%以上，品牌價值較上年增長77.16億元。
而據(jù)稻花香集團此前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，公司連續(xù)7年上榜中國企業(yè)500強，連續(xù)9年蟬聯(lián)湖北民企百強，連續(xù)5年領(lǐng)跑湖北民企制造業(yè)百強；稻花香酒業(yè)僅8至9月便實現(xiàn)回款超預(yù)期三成，清樣、活力系列產(chǎn)品發(fā)貨量比去年同期分別增長128.67%、35.88%，全國各市場逆勢上揚。
眼下，疫情防控仍然是社會焦點，全民防疫也將在很長一段時間內(nèi)保持常態(tài)。
如行業(yè)專家所說，疫情終將走向尾聲、終將過去，而當(dāng)一切歸于平靜之后，我們將看到酒業(yè)整體的不凡躍進。
過去的一年，湖北省內(nèi)酒企、酒商在沒有任何可參照經(jīng)驗之下，在疫情中克服重重困難，尋求突破發(fā)展，成為整個行業(yè)的榜樣。
他們將和不平凡的2020年一起，被這個行業(yè)記住。
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