白酒怎么保存2017-08-24 17:08:46

天氣炎熱，慢慢的又要到過節(jié)過年的時節(jié)。有些人會提前買回來預(yù)備，有些人會買點散酒自己慢慢喝。但是 酒如何保存呢？這還是有一定門道的

很多人買東西，習(xí)慣性會問：保質(zhì)期到多久。但是白酒一般是沒有保質(zhì)期的，可是這并不意味著酒存放的時間越長越好，

普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；

醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。

低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

所以，關(guān)于保質(zhì)期，跟酒的度數(shù)有關(guān)，這方面還是需要大家去注意的  

白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：

⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。

⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。

⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。