告別宗慶后，10年前他在《華夏酒報》說的這些話現(xiàn)在看來還是很有道理2024-02-28 09:02:56
摘自華夏酒報
“當(dāng)我們說出已故人的名字的時候，她/他就存在著；當(dāng)我們閉口不談的時候，她/他才是真的消失?！?/span> 這是電視劇《去有風(fēng)的地方》里的一句經(jīng)典臺詞。 事實上，每每談及有關(guān)故人的話題，世人大多諱莫如深。但經(jīng)典之所以能成為經(jīng)典，恰恰是因為其總被反復(fù)提及，而后淵源流傳。 所以，今天，《華夏酒報》選擇以這樣的方式，致敬和緬懷一代商業(yè)傳奇——娃哈哈集團(tuán)創(chuàng)始人宗慶后。 提到宗慶后，人們多會想到他和飲料界的故事，畢竟“娃哈哈AD鈣奶”陪伴和見證了80后、90后甚至00后三代人的童年。但鮮為人知的是，除了在食品飲料行業(yè)大有建樹，宗慶后其實對酒也頗有研究。盡管在業(yè)界看來，娃哈哈跨界做酒并沒有像飲品業(yè)務(wù)那般取得廣泛認(rèn)可，但宗慶后對酒業(yè)的獨特見解，還是在中國酒業(yè)史上留下了深刻的印記。欣喜的是，這樣的印記被《華夏酒報》獨家記載并傳播著。讓我們追溯時光，把記憶拉回到十年前，第90屆全國糖酒商品交易會上。 2014年3月28日下午，由華夏酒報社與全國糖酒會辦公室聯(lián)合主辦的“中國糖酒食品業(yè)年度峰會主題論壇曁中國酒業(yè)的變革與機(jī)遇”主題論壇拉開帷幕。當(dāng)時針指向四點時，會場突然爆發(fā)出了熱烈的討論聲和掌聲，在參會嘉賓的期待下以及媒體的長槍短炮中，年近古稀、身著黑色夾克的宗慶后邁著矯健的步伐登臺落座，這也是他首次亮相并參加酒業(yè)活動。彼時，白酒行業(yè)正進(jìn)入艱難時期，多家頭部企業(yè)的年報和凈利出現(xiàn)下滑。面對挑戰(zhàn)，行業(yè)隱憂顯現(xiàn)，“到底該如何走出寒冬期？未來的酒業(yè)發(fā)展趨勢又如何？”等成為行業(yè)內(nèi)外共同關(guān)注的焦點議題。 論壇現(xiàn)場，針對這些問題，宗慶后給出的答案是：“希望能同其他酒界同仁一起把白酒做成人們享受生活的必需品”。
他表示，白酒是中國人的一種生活傳統(tǒng)，飲用白酒具有很特別的文化意義，隨著社會發(fā)展，這種具有文化附加值的特殊飲品，對提升人民生活品位和質(zhì)量是很有必要的。 “酒首先要讓老百姓喝得起，還要讓老百姓覺得是健康的，通過薄利多銷，白酒業(yè)的利潤還是比較可觀的?！痹谧趹c后看來，當(dāng)時白酒的價格還是有些高，“如果白酒的價格可以回歸到大眾消費，白酒業(yè)還是會興旺起來的。如果老百姓每天都喝一頓酒，那白酒的銷量就上去了?！?/font> 宗慶后認(rèn)為，名酒和高檔白酒確實需要改革，要回歸到讓老百姓消費得起的好酒，要讓他們習(xí)慣消費好酒。 或許是因為娃哈哈進(jìn)入酒業(yè)的時間尚短，宗慶后對于白酒的認(rèn)知與見解，更側(cè)重于從消費者的普遍需求層面出發(fā)。他分析指出，白酒的價格結(jié)構(gòu)應(yīng)該更貼近大眾的實際消費水平，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)該更多滿足人們對健康、快樂的追求，白酒的形象傳播應(yīng)該更具時代氣息和文化特色。 值得關(guān)注的是，當(dāng)時，有關(guān)酒業(yè)變革應(yīng)該傾向于薄利多銷的觀點引發(fā)了業(yè)內(nèi)的大討論。其中，不少專業(yè)人士提出截然不同的觀點，認(rèn)為相比讓利給消費者，白酒企業(yè)更應(yīng)該注重提高自己的內(nèi)涵價值。雖然爭議伴隨著后來娃哈哈退出酒業(yè)畫下了句號，但不得不說，事隔十年，重新審視當(dāng)年宗慶后對酒業(yè)的見解，仍覺其觀點頗具參考價值和現(xiàn)實意義。因為，市場的導(dǎo)向早已在多變的環(huán)境中轉(zhuǎn)向消費者。 應(yīng)了那句話：經(jīng)典，永不過時。 如今，斯人已去，但只要我們在記憶中仍留存宗慶后的名字和故事，他務(wù)實、創(chuàng)新、拼搏、堅毅的精神和充滿智慧的企業(yè)家風(fēng)采，就永遠(yuǎn)不會消逝。 而他在中國酒業(yè)的影響力，就如同風(fēng)吹過的地方，總會激起一陣陣回響，提醒著每一個創(chuàng)業(yè)者與耕耘者，不論何時何地，想要把握機(jī)遇，在變局中提升發(fā)展，都要以消費者為中心！
