【2023 年度新聞評(píng)論⑤】兼香起勢(shì)2024-02-28 10:02:42

摘自微酒

事件回顧：

      對(duì)于郎酒來(lái)說(shuō)，押寶兼香有三大理由：一是地理環(huán)境得天獨(dú)厚，獨(dú)享赤水河左岸醬香黃金產(chǎn)區(qū)與長(zhǎng)江上游濃香黃金產(chǎn)區(qū)；二是品質(zhì)堅(jiān)守厚積薄發(fā)，數(shù)十年堅(jiān)守之下，郎酒兼香工藝成熟，所獲榮譽(yù)累累如珠；三是市場(chǎng)時(shí)機(jī)恰到好處，兼香白酒穿越周期印證消費(fèi)韌性，郎酒兼香產(chǎn)品小郎酒等歷經(jīng)市場(chǎng)檢驗(yàn)，在消費(fèi)者心中形成了難以撼動(dòng)的品牌認(rèn)知。

     11月，由口子窖發(fā)起，中國(guó)兼香型與創(chuàng)新香型白酒高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在淮北舉行，郎酒、勁牌、今世緣、白云邊、仰韶等名酒齊聚，誓師做大兼香市場(chǎng)，并給出了各家實(shí)施路徑。

     會(huì)上，口子酒業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理徐進(jìn)罕見(jiàn)的向全行業(yè)發(fā)聲。他表示，希望企業(yè)、協(xié)會(huì)、科研院所協(xié)同，加大兼香型白酒技術(shù)研發(fā)力度，推動(dòng)兼香型白酒更高質(zhì)量發(fā)展，也希望兄弟酒企發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì)，共舉兼香大旗，加強(qiáng)合作交流，在工藝技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌建設(shè)等方面共同探索，共同營(yíng)造兼香型白酒發(fā)展的良好生態(tài)。

事件影響：

      在擠壓式競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，白酒渠道持續(xù)下沉，消費(fèi)場(chǎng)景不斷細(xì)分，加上郎酒、口子窖、白云邊等一眾名優(yōu)品牌共同發(fā)力，兼香品類(lèi)迎來(lái)了發(fā)展新機(jī)遇。

      京東超市在一份白酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告中指出，兼香型白酒雖份額不大，但其搜索量近年來(lái)持續(xù)提升。艾瑞咨詢(xún)也在酒精飲料用戶(hù)洞察報(bào)告中表示，18-29歲的年輕消費(fèi)者對(duì)兼香等小眾香型產(chǎn)品更為偏好。

      事實(shí)上，兼香型白酒具有先天的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)，尤其是有明確國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的濃醬兼香型白酒。其兼醬香、濃香二者之長(zhǎng)，濃醬協(xié)調(diào)，香味優(yōu)雅舒適，在口感上帶給消費(fèi)者更好的適應(yīng)性。作為復(fù)合香的典型代表，兼香型有著“第四大香型”的美譽(yù)，以及數(shù)百億的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，尚處于價(jià)值洼地。

      雖然在很多人看來(lái)，在濃、醬、清三足鼎立的今天，兼香充滿(mǎn)了許多不確定性，但頭部品牌的入局與高舉高打，勢(shì)必給兼香賽道注入一股強(qiáng)勁力量，讓兼香有望成為白酒產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)爆發(fā)點(diǎn)。