摘自酒業(yè)家
茅臺、瀘州老窖、洋河、郎酒、國臺等入局，白酒即時零售大戰(zhàn)全面開啟 | 酒道評論
美團閃購打造全鏈路保真體系
酒企與電商：邁向價值共創(chuàng)
今年以來，關(guān)于即時零售的話題從未間斷，面對產(chǎn)業(yè)藍海，茅臺、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、郎酒、國臺等酒企紛紛入局，以燎原之勢改寫渠道格局。
除此之外，長江酒道近期走訪了多位大商，他們今年也在不約而同的布局線上，試圖通過渠道改善緩解庫存問題。
盡管即時零售規(guī)模在不斷增長，但背后始終有一個最大障礙——品質(zhì)信任。這兩年關(guān)于線上假貨風波不止，包括茅臺、五糧液、劍南春等名酒企業(yè)都曾發(fā)布相關(guān)聲明直指部分電商平臺假貨問題。當然，還有消費者對“即時白酒是否正品”的顧慮，以及配送環(huán)節(jié)的調(diào)包風險，成為市場擴張的隱形瓶頸。
在此背景下，美團閃購聯(lián)合茅臺醬香酒、汾酒、洋河、古井貢酒、劍南春、西鳳、今世緣、郎酒、水井坊等十家頭部白酒品牌，共同推出了即時零售行業(yè)首個白酒全鏈路保真體系。
該體系構(gòu)建了“售前-配送-售后”的三維保障網(wǎng)：
售前環(huán)節(jié)，“美團名酒行”提供送前實拍返圖服務(wù)，高價值白酒需展示溯源碼供用戶核對；
配送環(huán)節(jié)，美團名酒行、歪馬送酒等推出“保真送”服務(wù)，用帶唯一編碼的“安心扣”上鎖“安心包”，杜絕調(diào)包風險；
售后環(huán)節(jié)，平臺設(shè)置正品保證金，承諾“假一賠十”，并聯(lián)合中輕檢驗認證等權(quán)威機構(gòu)提供72小時鑒真服務(wù)，鑒定結(jié)果與賠付體系無縫銜接。
在長江酒道看來，這是即時零售從規(guī)模擴張向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵里程碑，一旦落地，其意義將貫穿消費端、行業(yè)端與品牌端，實現(xiàn)多維價值重構(gòu)。
對消費者而言，破解了即時購酒的信任焦慮。
當前電商渠道白酒假貨問題突出，而保真體系通過售前溯源碼核對、配送 “安心扣” 鎖閉、售后權(quán)威鑒真的全流程保障，讓消費者無需擔憂調(diào)包與造假風險，真正實現(xiàn)“30分鐘達”與“正品保障”的雙重滿足，精準契合年輕群體對便捷與可靠的雙重需求。
對行業(yè)而言，確立了即時零售的品質(zhì)基準。
此前假貨橫行不僅沖擊正品價格體系，更擾亂市場生態(tài)，而該體系以“品牌統(tǒng)采+資質(zhì)嚴審+定期抽檢”的源頭管控，結(jié)合數(shù)字化溯源技術(shù)，建立起可落地的保真標準，為行業(yè)劃定合規(guī)紅線，推動即時零售從 “野蠻生長” 走向 “規(guī)范發(fā)展”。
對酒企而言，成為了品牌保護與渠道升級的雙重抓手。
一方面通過官方直控鏈路遏制竄貨、假貨，穩(wěn)定價格體系，如茅臺醬香酒借合作強化知識產(chǎn)權(quán)保護；另一方面依托可信渠道觸達年輕消費群體，在存量競爭中開辟增量空間，為品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供實踐范本。
當然，需要注意的是在白酒即時零售實操階段，酒企與電商之間并非天然契合，反而常因目標差異、利益訴求不同產(chǎn)生矛盾，此時就需要第三方平臺平衡二者之間的問題，可以通過搭建中立、高效的協(xié)作框架，既能化解雙方核心分歧，又能整合資源形成合力，成為推動即時零售落地的關(guān)鍵紐帶。
這種 “不偏不倚” 的協(xié)調(diào)，方能讓酒企與電商的合作從 “短期利益綁定” 轉(zhuǎn)向 “長期價值共創(chuàng)”。
毫無疑問，這一體系一旦真正落地，即標志著白酒即時零售進入到“實操”階段。于整個行業(yè)而言，這一階段早已不是 “要不要做” 的選擇，而是 “做得快不快、做得實不實” 的較量。那些率先在供應(yīng)鏈協(xié)同、場景運營、品控服務(wù)等環(huán)節(jié)落地實操的酒企，不僅能快速收割當前市場紅利，更能掌握未來渠道變革的主動權(quán)，在白酒行業(yè)的“新戰(zhàn)場”中占據(jù)制高點。
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