摘自酒業(yè)家

從“廣撒網(wǎng)”到“精耕作”
2026年的春節(jié)來(lái)得比往年更晚一些,卻并未給白酒行業(yè)帶來(lái)太多“喘息”的機(jī)會(huì)。對(duì)身處減量競(jìng)爭(zhēng)周期的白酒行業(yè)而言,2026年春節(jié)的戰(zhàn)略地位愈發(fā)凸顯,其不僅是年度消費(fèi)的核心窗口期,更是決定全年業(yè)績(jī)走向的關(guān)鍵一戰(zhàn),正因如此,各大酒企對(duì)這場(chǎng)春節(jié)大戰(zhàn)的資源投入力度,也達(dá)到了前所未有的高度。隨著除夕的腳步臨近,一場(chǎng)圍繞春節(jié)餐桌、宴席與禮贈(zèng)場(chǎng)景的爭(zhēng)奪戰(zhàn),已在名酒巨頭間激烈上演。
在保持了像往年一樣鋪天蓋地的“反向紅包”攻勢(shì)基礎(chǔ)上,今年頭部酒企的戰(zhàn)火明顯向更直接的開(kāi)瓶消費(fèi)場(chǎng)景蔓延,同質(zhì)化的開(kāi)瓶紅包刺激逐漸疲軟,酒企們不約而同地將資源與政策投向能帶來(lái)真實(shí)消費(fèi)與口碑的宴席、企業(yè)年會(huì)等核心場(chǎng)景,且對(duì)活動(dòng)門檻和回報(bào)也有更高的要求。這背后,是行業(yè)面對(duì)“減量競(jìng)爭(zhēng)”現(xiàn)實(shí)的集體轉(zhuǎn)型,是從“廣撒網(wǎng)”到“精耕作”的深刻變局。
春節(jié)未至,紅包先行。這幾乎成了近年來(lái)白酒春節(jié)營(yíng)銷的固定開(kāi)場(chǎng)。2026年也不例外,從2025年底開(kāi)始,一場(chǎng)精準(zhǔn)“狙擊”春節(jié)消費(fèi)的“掃碼運(yùn)動(dòng)”便已拉開(kāi)大幕。
去年年底以來(lái),八代五糧液推出開(kāi)瓶掃碼贏世界杯門票、旅游名額以及品鑒酒等好禮活動(dòng);尖莊也同步開(kāi)啟馬年元春活動(dòng),掃碼最高可獲得總價(jià)值5000元禮品卡、價(jià)值1599元五糧濃香馬年生肖酒限定禮盒。
國(guó)窖1573放出元旦春節(jié)限時(shí)三重禮:掃碼有機(jī)會(huì)贏5克足金金條,幸運(yùn)中最高1573元紅包,連掃抽2200元國(guó)窖限量禮盒。
汾酒春節(jié)主題活動(dòng)則在掃瓶蓋內(nèi)碼獲得掃碼紅包的基礎(chǔ)上發(fā)放額外一份節(jié)日紅包,消費(fèi)者購(gòu)酒掃碼后向微信好友分享祝福,還可分享一份現(xiàn)金紅包。
此外,洋河推出“骉福,馬力全開(kāi)”新春活動(dòng),覆蓋海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)等多款核心產(chǎn)品,開(kāi)瓶掃碼100%獲現(xiàn)金紅包,同時(shí)自動(dòng)獲得新春抽獎(jiǎng)資格;“習(xí)酒·掃碼歡樂(lè)季”自去年下半年重啟后,在2026年也得到延續(xù),針對(duì)君品系列、窖藏系列、金鉆系列三大系列投放禮品、現(xiàn)金紅包;青花郎1月15日至3月10日開(kāi)蓋掃碼獎(jiǎng)勵(lì)也再度升級(jí),除紅運(yùn)郎、青花郎、紅花郎·15等大獎(jiǎng),更新增15萬(wàn)套禮品,綜合中獎(jiǎng)率100%。
從基礎(chǔ)紅包到階梯式大獎(jiǎng),從現(xiàn)金補(bǔ)貼到實(shí)物禮品,頭部酒企紛紛加碼反向紅包,通過(guò)多重福利綁定不同消費(fèi)層級(jí),紅包獎(jiǎng)品之豐富、產(chǎn)品覆蓋之全面,堪稱歷年之最。然而,市場(chǎng)的反饋卻透露出明顯的倦意。
湖北酒商楊睿(化名)表示:“現(xiàn)在酒企開(kāi)瓶掃碼、反向紅包的政策大多都不痛不癢,幾乎每家都在做,春節(jié)消費(fèi)還是更看重品牌力。像五糧液每次到了過(guò)年的時(shí)候,不管有沒(méi)有紅包都賣的非常好?!?/font>
當(dāng)所有品牌都將“掃碼有禮”作為標(biāo)配,在當(dāng)前市場(chǎng)行情下,其作為差異化競(jìng)爭(zhēng)手段的效能正在弱化。濟(jì)南盛世漢醬商貿(mào)有限公司總經(jīng)理馮本剛告訴酒業(yè)家:“今年春節(jié)動(dòng)銷肯定還是會(huì)下滑,反向紅包已經(jīng)屬于常規(guī)操作,沒(méi)有開(kāi)瓶反向紅包,門店就不愿意推薦,(酒企)也沒(méi)有新的辦法了?!?/font>
而更深層的原因,在于價(jià)格基本盤的變化。自去年以來(lái),名酒批價(jià)持續(xù)下行,部分頭部酒企已經(jīng)開(kāi)始嘗試降低產(chǎn)品出廠價(jià),相較于產(chǎn)品價(jià)格明顯降低,反向紅包對(duì)消費(fèi)端的吸引力也在持續(xù)減弱。河南酒商袁晟(化名)指出:“酒企主動(dòng)降價(jià)就相當(dāng)于主動(dòng)把泡沫給打掉,回歸本質(zhì),價(jià)格更親民,能讓大家真正去到餐桌上消費(fèi)。春節(jié)更多也是以聚飲、禮贈(zèng)場(chǎng)景為主,只要價(jià)格便宜了,消費(fèi)者對(duì)紅包反而沒(méi)那么關(guān)注?!?/font>
另一方面,反向紅包固然有助于提升開(kāi)瓶率和吸引部分消費(fèi)者復(fù)購(gòu),但無(wú)法扭轉(zhuǎn)大眾消費(fèi)謹(jǐn)慎、需求持續(xù)偏弱的大勢(shì)。北京太和金樽文化有限公司、山東酒優(yōu)盟總經(jīng)理?xiàng)罱鹳F認(rèn)為,春節(jié)是很多人的希望與最后的底線,如果春節(jié)無(wú)法提升利潤(rùn)或去部分庫(kù)存,節(jié)后會(huì)有一批人撤出酒業(yè)?!安贿^(guò)今年春節(jié)目前看消費(fèi)上依舊會(huì)保持蕭條,零售終端進(jìn)貨意愿更低了,中高端白酒使用場(chǎng)景進(jìn)一步萎縮,名酒降價(jià)向下壓縮中小品牌生存空間,行業(yè)內(nèi)卷進(jìn)一步加劇?,F(xiàn)在還卷反向紅包已經(jīng)沒(méi)什么意義了。”
在此背景下,單純的掃碼反向紅包,更像是一種“防守性”的、維持熱度的常規(guī)動(dòng)作,難以激發(fā)增量市場(chǎng)。酒企不得不持續(xù)投入,但這項(xiàng)費(fèi)用很大程度上被渠道的“習(xí)慣性期待”所固化,其拉動(dòng)終端動(dòng)銷的實(shí)際效果,正被打上大大的問(wèn)號(hào)。
當(dāng)“紅包戰(zhàn)術(shù)”陷入內(nèi)卷與效能衰減的困境,頭部酒企正不約而同地將戰(zhàn)略資源投向更能產(chǎn)生真實(shí)消費(fèi)、品牌體驗(yàn)與口碑?dāng)U散的宴席與企業(yè)年會(huì)場(chǎng)景,從簡(jiǎn)單直接的現(xiàn)金刺激,轉(zhuǎn)向?qū)οM(fèi)行為本身更可管控和激勵(lì)性的“場(chǎng)景綁定”與“階梯獎(jiǎng)勵(lì)”。
各大酒企對(duì)今年春節(jié)宴席場(chǎng)景的爭(zhēng)奪,無(wú)疑已進(jìn)入白熱化與精細(xì)化并行的新階段。瀘州老窖針對(duì)特曲60版·紅60的宴席專項(xiàng)活動(dòng)設(shè)定了“3桌2件起購(gòu)”的明確門檻,并設(shè)計(jì)了“開(kāi)瓶掃碼贏現(xiàn)金”、“宴席主家專屬紅包”、“累計(jì)開(kāi)瓶激勵(lì)”三重遞進(jìn)式福利。
劍南春對(duì)宴席的活動(dòng)力度和管控力度都在升級(jí),消費(fèi)者購(gòu)酒1箱即可參與活動(dòng),但需先向合作門店提供相關(guān)信息,包括宴席類型、舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、預(yù)計(jì)桌數(shù),同時(shí)上傳包含宴席場(chǎng)景、用酒擺放的現(xiàn)場(chǎng)照片,完成認(rèn)證后才能激活掃碼紅包功能,確保活動(dòng)真實(shí)性,避免虛假認(rèn)證。除基礎(chǔ)紅包外,劍南春也針對(duì)開(kāi)瓶數(shù)量和掃碼人數(shù)設(shè)置了階梯獎(jiǎng)勵(lì)。
可以看到,酒企對(duì)宴席資源投入明顯更為精細(xì)化?;顒?dòng)門檻和過(guò)程管控確保了活動(dòng)針對(duì)真實(shí)、有規(guī)模的宴席消費(fèi),階梯獎(jiǎng)勵(lì)則激勵(lì)開(kāi)瓶行為、提振總體開(kāi)瓶量,將費(fèi)用精準(zhǔn)投放在能直接帶動(dòng)銷量的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
企業(yè)年會(huì)、商會(huì)活動(dòng)等B端或圈層消費(fèi)場(chǎng)景,也是頭部酒企春節(jié)關(guān)注的焦點(diǎn)。酒業(yè)家了解到,珍酒、舍得、內(nèi)參等品牌都為符合要求的企業(yè)、商會(huì)、協(xié)會(huì)年會(huì)活動(dòng)訂酒設(shè)置了專屬贊助政策。
華南珍酒經(jīng)銷商楊燁(化名)告訴酒業(yè)家:珍酒春節(jié)期間主要聚焦大珍,對(duì)各企事業(yè)單位商會(huì)的年會(huì)展開(kāi)酒水贊助。每桌贊助2-3瓶300ml大珍品鑒酒和部分牛市啤酒作為晚宴唯一指定用酒,贊助按實(shí)際桌數(shù)進(jìn)行,但需動(dòng)銷30件大珍。晚宴現(xiàn)場(chǎng)需配合品牌做活動(dòng)軟廣,支持品牌大使上臺(tái)進(jìn)行10分鐘品牌故事分享。此外,酒商每進(jìn)貨100件,可支持做一場(chǎng)年會(huì)贊助。
楊燁表示:“大珍的年會(huì)贊助活動(dòng)還是蠻實(shí)際的,跟商協(xié)會(huì)能夠加強(qiáng)合作聯(lián)系,也讓人家真實(shí)的喝到你的酒,覺(jué)得你的酒好喝,就會(huì)形成復(fù)購(gòu),這種宣傳是最接近消費(fèi)者的,實(shí)際效果也蠻不錯(cuò)?!?/font>
另一經(jīng)銷商也指出,與進(jìn)貨量、動(dòng)銷量深度捆綁確保了活動(dòng)投入能夠?qū)崿F(xiàn)真實(shí)銷售回報(bào),贊助品嚴(yán)格限定為300ml品鑒酒則杜絕了“套費(fèi)用”的可能。政策的精細(xì)化考核,實(shí)際上就是要確保每一分錢都花在“刀刃”上。
由此也能看出,酒企通過(guò)設(shè)置合理的參與門檻,如訂酒量、活動(dòng)規(guī)模,將營(yíng)銷資源聚焦于最可能產(chǎn)生品牌認(rèn)知、消費(fèi)轉(zhuǎn)化和群體影響力的真實(shí)消費(fèi)場(chǎng)景,這些政策不只是追求聲量和品牌效應(yīng),而是追求場(chǎng)景滲透的深度和銷售轉(zhuǎn)化的精度。在行業(yè)整體縮量環(huán)境下,追求費(fèi)用效率最大化是必然選擇。
新?tīng)I(yíng)銷咨詢專家賈福春認(rèn)為:“今年的市場(chǎng)不比去年,市場(chǎng)需求在減少,企業(yè)團(tuán)拜會(huì)也開(kāi)的少了。企業(yè)開(kāi)展的春節(jié)活動(dòng)或許并不能帶來(lái)特別明顯的銷量增長(zhǎng),但對(duì)于增加品牌曝光率、提升圈層影響力、強(qiáng)化與真實(shí)開(kāi)瓶核心場(chǎng)景的綁定還是會(huì)有幫助?!?/font>
春節(jié),這個(gè)酒業(yè)最重視的消費(fèi)窗口,如同一面鏡子,映照出白酒行業(yè)在調(diào)整期的理性與進(jìn)化。開(kāi)瓶掃碼“內(nèi)卷”、宴席年會(huì)場(chǎng)景“加碼”,彰顯了行業(yè)向深度營(yíng)銷、向真實(shí)消費(fèi)場(chǎng)景要增量的集體轉(zhuǎn)向。這是“減量競(jìng)爭(zhēng)”下的生存法則,誰(shuí)能更精準(zhǔn)地觸達(dá)并占據(jù)核心消費(fèi)場(chǎng)景,誰(shuí)就能在關(guān)鍵的節(jié)日消費(fèi)高峰中奪得更大的市場(chǎng)份額。