畫像2049：再過30年，酒業(yè)將變成什么樣子？2019-10-08 10:10:55

摘自云酒頭條

接下來的30年，酒業(yè)又將邁過哪些新節(jié)點，實現(xiàn)什么新目標？

      你可曾暢想過，30年后，就是2049年，偉大祖國將是什么樣子？

      按照“兩個一百年”的核心目標：到2021年中國共產(chǎn)黨成立100周年時，全面建成小康社會；到2049年中華人民共和國成立100周年時，建成富強民主文明和諧的社會主義現(xiàn)代化國家，順利實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。

      站在2049年回望，未來30年，走在新征程上的酒業(yè)，又將邁過哪些新節(jié)點，實現(xiàn)什么新目標？

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      3800億、1600億，做大做強主業(yè)仍是核心目標

      過去70年，酒業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟效益等方面，都呈現(xiàn)出數(shù)十倍的增長。在充分滿足人們健康飲酒需求同時，在投資、稅收、就業(yè)等方面做出了重要貢獻，交出了完美答卷。

      未來30年，酒業(yè)又將樹立什么樣的新發(fā)展目標呢？“立足酒天地”，做大做強酒主業(yè)仍是核心。

      按照四川省《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展培育方案》，白酒產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入在2020年達到3000億元，2022年達到3800億元，占全國比重穩(wěn)定在40%以上，利潤占比提高到30%以上。

     《貴州省十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案》則提出，2020年，白酒產(chǎn)量達到50萬千升，產(chǎn)值達到1200億元；到2022年，白酒產(chǎn)量達到80萬千升，白酒產(chǎn)值達到1600億元。魯酒振興、豫酒振興、蘇酒振興也都提出了相應(yīng)發(fā)展目標。

      茅臺集團、五糧液集團也正即將邁入“后千億”時代。對于茅臺集團未來發(fā)展，茅臺集團黨委書記、董事長李保芳則表示，要加快發(fā)展步伐，立足主業(yè)擴大酒天地，千億目標后不停步，“做實”世界蒸餾酒第一品牌。

      五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光則透露，五糧液爭取在“十四五”前期躋身世界500強企業(yè)，努力打造健康、創(chuàng)新、領(lǐng)先的世界一流酒企。與五糧液一樣，瀘州老窖等也提出了目標，目前進入這一榜單的“門檻”已經(jīng)達到約1700億元。

      金磚國家新開發(fā)銀行首席經(jīng)濟學(xué)家、清華大學(xué)中國經(jīng)濟思想與實踐研究院創(chuàng)始院長李稻葵曾預(yù)測，中國將在2025年左右進入高收入國家行列，2049年達到高收入國家平均水平，與日本和法國比肩。矚目未來，酒業(yè)的前景無疑更加值得期待。

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邁向高質(zhì)量發(fā)展之路

      走過70年，經(jīng)歷高速發(fā)展的酒業(yè)，正轉(zhuǎn)入高速度與高質(zhì)量并重之路。

      高質(zhì)量發(fā)展之路，體現(xiàn)在酒業(yè)競合時代的開啟，和已上升到中國名片、民族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展維度。茅臺、五糧液、洋河、汾酒等企業(yè)抱團發(fā)展，互訪協(xié)作、洞悉大勢、把握潮流，加強戰(zhàn)略合作共推競合發(fā)展，共同打造中國白酒高地、酒業(yè)命運共同體，攜手共進，為酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的美好未來破局尋路。

      高質(zhì)量發(fā)展同樣體現(xiàn)在企業(yè)層面。對于茅臺未來發(fā)展，李保芳在加快發(fā)展的同時，也提出了“合理平衡市場缺口，管好市場終端價格”等要求。目前，“文化茅臺”建設(shè)要增添茅臺發(fā)展新動力，形成茅臺新時代的特質(zhì)，為“中國制造”打造新的樣板。

      在“二次創(chuàng)業(yè)”新征程和沖刺千億的道路上，五糧液也正在加快自身的組織創(chuàng)新，加碼渠道、組織、系列酒和機制建設(shè)，積極推進營銷數(shù)字化改革謀劃未來。

      在行業(yè)競爭從“速度時代”走向“品質(zhì)為王”的高質(zhì)量時代，作為白酒三甲之一，洋河正吹響高質(zhì)量發(fā)展“集結(jié)號”，為蘇酒振興按下“加速鍵”。郎酒正向包括上市在內(nèi)的目標發(fā)起沖擊，系統(tǒng)性提檔升級，明確提出未來5-10年實現(xiàn)濃香、醬香儲量20萬噸、30萬噸的目標。

      汾酒正推進“11936”中長期復(fù)興，在規(guī)模上突破同時，實現(xiàn)體系、組織的全面復(fù)興。

      高質(zhì)量發(fā)展還體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈層面。1919酒類直供為代表的新零售平臺，酒仙網(wǎng)為代表的綜合性垂直電商，華致酒行在資本市場上的探索，一批新興B2B平臺以及供應(yīng)鏈金融的快速崛起，都已經(jīng)開啟了酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新時代。

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承擔(dān)更大社會責(zé)任

       酒行業(yè)已進入由大到強的新時代，其發(fā)展已經(jīng)走到需要更加強調(diào)社會責(zé)任的程度。

       當(dāng)前，脫貧攻堅成為全社會的核心工作之一，到2020年要解決最后七千多萬群眾絕對貧困問題，“不能落下一個貧困地區(qū)、一個貧困群眾”。與此同時，2020年還是解決絕對貧困的終點，也是鄉(xiāng)村振興的全新起點。

       在這一問題上，酒業(yè)正承擔(dān)著越來越多的社會責(zé)任。

       今年8月，由中國酒類流通協(xié)會主辦的“不忘初心，牢記使命”大涼山公益活動舉行，踐行“發(fā)展長效扶貧產(chǎn)業(yè)，將脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興相銜接”的指示精神，善款將投向特色產(chǎn)業(yè)項目，在未來繼續(xù)助力大涼山精準脫貧。

       在企業(yè)層面，茅臺長期致力于幫扶道真、務(wù)川、丹寨等貧困縣脫貧，如今的道真縣已率先完成脫貧。此外，茅臺已連續(xù)7年開展的“中國茅臺·國之棟梁”希望工程圓夢行動仍在持續(xù)，幫助更多貧困學(xué)子步入大學(xué)?！懊┡_還有很多工作要做”,對于企業(yè)的社會責(zé)任，李保芳曾多次這樣表示。

       五糧液等更多企業(yè)也始終探索“扶貧、扶志、扶智”于一體的新模式，充分利用白酒產(chǎn)業(yè)跨度大的特點，進一步推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓扶貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)線上，始終飄蕩著濃濃的“酒香”。

       在環(huán)保方面，酒業(yè)同樣承擔(dān)更大社會責(zé)任。茅臺、郎酒等企業(yè)攜手保護赤水河，并走進云南鎮(zhèn)雄助力扶貧，全面反哺上游。曾以環(huán)保技術(shù)獲得四川省科技進步一等獎的五糧液，也正持續(xù)加碼生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟建設(shè)。

       慈善酒業(yè)、綠色酒業(yè)……不斷增加的標簽，背后是酒業(yè)對社會責(zé)任的“不忘初心”。

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代表“中國制造”飄香世界

      如今，越來越多的“大國重器”讓中國制造揚名世界。在疾步走向世界的過程中，“中國釀造”既起著重要作用，又是極佳的國際化樣本。

      作為純粹的“中國制造”，白酒國際化在很長一段時間都面臨著文化認同、消費場景等難題。在政府部門、行業(yè)協(xié)會及名酒企業(yè)的共同努力下，今天，白酒正在全球酒業(yè)扮演著越來越重要的角色：

    通過“先抓胃、再抓心”的系統(tǒng)化工程，白酒在國際市場不斷突圍；通過執(zhí)行與國際接軌的食品安全內(nèi)控標準以及國際化推廣，白酒正強化“硬實力”；主動融入世界話語體系、價值體系和消費文化體系，白酒構(gòu)建起國際間的深度交流，精進“軟實力”。

       比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽走進中國，全國糖酒會、中國國際酒業(yè)博覽會、中國（貴州）國際酒類博覽會、山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會等國際化、專業(yè)化、高端化的世界酒類行業(yè)盛會常態(tài)化舉辦，“走出去、引進來”的國際化戰(zhàn)略，創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向和路徑。

       在國際化方面，五糧液與英國帝國理工大學(xué)、英國劍橋大學(xué)等開展科學(xué)研究，汾酒在俄羅斯、加拿大落地生產(chǎn)，水井坊等引進國際巨頭注資，張裕為代表的葡萄酒企業(yè)通過海外并購實現(xiàn)海外布局……越來越多的“中國釀造”以文化超越壁壘、跨越時空，為“中國制造”乃至全球商業(yè)提供借鑒。

       1949-2019，酒業(yè)走過了一段更加壯闊的征程，2019-2049將是又一段壯闊歷程。30年后，當(dāng)人們舉杯享受生活的美好，共同為祖國干杯，中國白酒更將在時代和國際舞臺上繼續(xù)飄香。