湖北日?qǐng)?bào)“極目3·15 ”維權(quán)熱線聯(lián)合湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)，為消費(fèi)者提供酒類商品咨詢服務(wù)2023-03-13 10:03:14

摘自極目新聞

      3月2日上午，湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)顧虎及協(xié)會(huì)同事，做客楚天都市報(bào)極目新聞“極目3·15 ”維權(quán)熱線，就市場(chǎng)關(guān)心的酒類品質(zhì)及鑒別、酒類儲(chǔ)存方式等問題，與消費(fèi)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流。

湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)顧虎（中）接聽咨詢電話

懷疑買到假酒可向廠家申請(qǐng)鑒定

      3月2日上午9時(shí)30分，武漢市民吳先生就打來(lái)電話咨詢，如何辨別是否買到假酒。

      “飛天茅臺(tái)很難買到，去年好不容易通過朋友買到兩瓶，所以想鑒別一下是不是真酒?！眳窍壬f(shuō)，因?yàn)椴皇怯H自買的茅臺(tái)酒，而且花費(fèi)不便宜，希望通過權(quán)威鑒定，讓自己心里更踏實(shí)。

      聽完吳先生的咨詢，顧虎介紹，飛天茅臺(tái)酒屬于高端白酒，消費(fèi)者一定要通過正規(guī)渠道采購(gòu)：“茅臺(tái)酒在行業(yè)內(nèi)比較特殊，在武漢有廠家直營(yíng)店和專賣店，消費(fèi)者可前往預(yù)約購(gòu)買，這樣更放心?！?/font>

     同時(shí)，很多品牌白酒都通過線下連鎖超市、商場(chǎng)、直營(yíng)店，以及自己的官方網(wǎng)站，或者天貓、京東等正規(guī)的電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，消費(fèi)者最好通過這些正規(guī)渠道采購(gòu)高端白酒。

     同時(shí)，對(duì)于酒品的真假鑒定，顧虎提醒，品牌白酒的真假一般由廠家自己來(lái)進(jìn)行權(quán)威鑒定：“基本上每個(gè)品牌廠商都有專門的鑒定部門。消費(fèi)者買的哪個(gè)品牌的白酒，就向哪個(gè)品牌的廠家進(jìn)行鑒定申請(qǐng)?！?/font>

白酒無(wú)保質(zhì)期但低度酒不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存

     “家里有幾瓶存了好多年的白酒，不知道是否會(huì)過期？”家住漢口的一位讀者致電“極目3·15”熱線咨詢：白酒有沒有保質(zhì)期？長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒還能不能喝？

     對(duì)于這樣的問題，顧虎介紹，“白酒是否存在保質(zhì)期”的問題，需要分兩個(gè)方面來(lái)回答。對(duì)于50度以上的高度白酒，可以說(shuō)不存在保質(zhì)期。“度數(shù)越高、品質(zhì)越好的高端品牌白酒，可以說(shuō)存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)，口感也會(huì)更好。存放十幾二十年都沒有問題?！?/font>

     不過，顧虎提醒，對(duì)于很多低度白酒來(lái)說(shuō)，大多數(shù)情況下是不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存的?！耙话銇?lái)講，對(duì)于度數(shù)在40度以下的白酒，我們建議不要長(zhǎng)期儲(chǔ)存?！?/font>

     記者了解到，近幾年來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多迎合年輕酒友喜歡的小規(guī)格白酒、水果白酒、低度預(yù)調(diào)酒等酒品，度數(shù)不高，有的還帶著果味?！斑@樣的白酒不宜長(zhǎng)期存儲(chǔ)，這種白酒存的時(shí)間太久了，還容易掉味，應(yīng)該盡快喝掉。”

     還有讀者來(lái)電咨詢，白酒喝了一半蓋上瓶蓋以后，剩下的酒還能存多久？對(duì)此，顧虎表示，對(duì)于開蓋以后沒有喝完的白酒，只要蓋上瓶蓋、仔細(xì)封存，長(zhǎng)期存儲(chǔ)的問題不大，低度白酒開蓋以后則不宜長(zhǎng)期存放。

口糧酒線上線下價(jià)差過大須警惕

     通過熱線進(jìn)行咨詢的讀者、網(wǎng)友中，有好幾位都提到了一個(gè)問題：同樣品牌的同一款白酒，為什么有時(shí)候在線上和線下不同渠道購(gòu)買時(shí)的價(jià)格相差很大？其中是否可能存在買到假酒的問題？

    家住漢口的市民林女士來(lái)電稱，他家里人喜歡喝一款價(jià)格比較親民的光瓶酒，會(huì)經(jīng)常購(gòu)買。然而，最近她在不同渠道采購(gòu)?fù)豢罹茣r(shí)發(fā)現(xiàn)，有的平臺(tái)上可能要便宜十幾二十塊錢，這讓她既想省錢買酒，又怕買到假酒。

    “這款光瓶酒在超市里是賣68元一瓶，有的煙酒店里賣58元一瓶，還有些線上平臺(tái)只要48元一瓶，甚至38元一瓶，這就讓我不知道怎么選擇了。”面對(duì)林女士的困惑，顧虎解釋稱，一般來(lái)講，同一款白酒確實(shí)可能會(huì)因?yàn)榻?jīng)銷商的拿貨渠道不同，而價(jià)格有所區(qū)別。不過，對(duì)于官方價(jià)格本身就不算高的大眾口糧酒來(lái)說(shuō)，因?yàn)樯碳夷秘浨啦煌?，或者平臺(tái)促銷活動(dòng)、降價(jià)讓利等因素形成向下浮動(dòng)的情況很正常，但價(jià)價(jià)格差不應(yīng)過大。顧虎提醒，當(dāng)消費(fèi)者碰到“便宜酒”，想要出手買入時(shí)，最好查閱一下該品牌白酒的官方價(jià)格：“消費(fèi)者在購(gòu)買大眾口糧酒時(shí)尤其需要注意，如果平臺(tái)給出的價(jià)格比官方價(jià)格便宜幅度過大，就應(yīng)該警惕注意?！?/font>

白酒出現(xiàn)細(xì)微結(jié)晶變微黃屬正常

     雖然是高度數(shù)的白酒，在長(zhǎng)期存放的過程中，酒的顏色會(huì)有些變得偏黃，這樣的情況還可以繼續(xù)飲用嗎？

    家住武昌的一位讀者來(lái)電稱，多年前買回一瓶白酒，現(xiàn)在看上去酒水的顏色有一些發(fā)黃，不知道是變質(zhì)了還是正常情況？

    對(duì)此，顧虎解釋說(shuō)，如果這位消費(fèi)者買回的是正規(guī)品牌的優(yōu)質(zhì)白酒，那么長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)以后，是有可能出現(xiàn)顏色適度變黃一點(diǎn)的情況。“這是白酒內(nèi)部微生物經(jīng)過長(zhǎng)期存儲(chǔ)后，發(fā)生的一種細(xì)微變化，是正常的?！鳖櫥⒄f(shuō)，有的優(yōu)質(zhì)白酒在經(jīng)過多年儲(chǔ)存以后，也是因?yàn)閮?nèi)部微生物的變化，并不影響飲用。

    除了白酒以外，紅酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間存放也可能出現(xiàn)沉淀物?！凹t酒中的沉淀物也是結(jié)晶產(chǎn)生的，同樣屬于正?，F(xiàn)象?！鳖櫥⒄f(shuō)，與白酒相比，紅酒對(duì)存放的條件要求更高：“最好是在恒溫恒濕的環(huán)境下存放紅酒，否則容易發(fā)生變質(zhì)。”顧虎提醒，如果在飲用存放時(shí)間較長(zhǎng)的紅酒時(shí)感覺到酸味，那么就可能已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用。