尊品茅臺夜宴長安，丁雄軍、李靜仁站臺見證時間美學(xué)2023-07-13 10:07:16

摘自湖北人人大資訊

      尊品茅臺“時間的美學(xué)”文化活動于開封啟航后，第二站進(jìn)入十三朝古都西安。7月11日晚，“尊品茅臺·大唐盛宴”尊品貴州茅臺酒品鑒會在陜西西安舉行。

      茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長丁雄軍和黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁共同站臺，尊品茅臺以“唐宮華禮”“曲江流飲”“茅臺美集”“大唐盛宴”的特別篇章，開啟一場茅臺陳年酒的高端品鑒。

茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長丁雄軍講話

     “長相思，在長安?！?/font>

     灞浐涇渭，酆鎬潦潏，自古八水繞長安?！笆幨幒醢舜ǚ至?，相背而異態(tài)”，這是兩千余年前司馬相如描繪的長安盛況。

茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁致祝酒辭

     如今的陜西釀酒歷史悠久，酒風(fēng)頗盛、消費量大，成為茅臺等白酒品牌云集之地。此次茅臺攜尊品而來，也有更多考量。

     在茅臺酒的尊品、珍品、精品和經(jīng)典系列里，尊品的公開亮相并不多，與其獨有的產(chǎn)品定位有關(guān)。

     “‘尊’是指地位或輩分高，冠以‘尊’之名的尊品茅臺，是酒中之尊?！倍⌒圮姳硎?，尊品茅臺體現(xiàn)在“時間之尊”和“文化之尊”。

     尊品貴州茅臺酒所用基酒酒齡在尊品、珍品、精品和典品四個品類系列中最為“年老”， 均為15年及以上的酒齡基酒，是所有產(chǎn)品里時間沉淀的“尊者”。

     15年陳年茅臺酒所用基酒種類多達(dá)1000余支，30年陳年茅臺酒多達(dá)1500余支，50年陳年茅臺酒達(dá)2000余支，80年陳年茅臺酒多達(dá)2500余支。

     從兩千余年前漢武帝盛贊“甘美之”，到1915年巴拿馬萬國博覽會獲金獎，茅臺與歷史一道不斷積累豐富著獨特的文化內(nèi)涵。

    “尊品貴州茅臺酒蘊含了尊道崇德、順天敬人的文化內(nèi)涵，以禮敬歲月的博大胸襟，在美時代堅持傳承中華傳統(tǒng)文化基因，賡續(xù)茅臺文化根魂，是茅臺文化的‘至尊’印證，也是中國酒文化的‘極致’代表?！倍⌒圮娬f。

    如何讓老酒更美，茅臺提出了“買當(dāng)年酒、喝往年酒、品陳年酒、收藏老酒”的理念。

      茅臺老酒為何要品，其中蘊含著科學(xué)的邏輯，一是所用基酒酒齡長，二是所用基酒種類多。

      丁雄軍進(jìn)一步解釋道，尊品茅臺選用的基酒酒齡均超過15年及以上，基酒在長時間貯存中會發(fā)生很多積極的變化，基酒老熟味隨著時間的沉淀愈發(fā)顯著，特別是多種醛酮類等呈色物質(zhì)貢獻(xiàn)的色度和愈創(chuàng)木酚等酚類物質(zhì)貢獻(xiàn)的煙熏香特征愈發(fā)凸顯。

      “每一瓶尊品茅臺都擷取了數(shù)千支基酒精華，通過‘酒勾酒’方式勾調(diào)，酒體更加醇厚，層次更加豐滿?！倍⌒圮姳硎?，在感官體驗上要以“品”的方式，細(xì)細(xì)體味、層層感知，才能更好體會它的魅力和價值。

      茅臺老酒品評不僅在于酒體，也在于文化。尊品茅臺作為“酒中之尊”是茅臺美學(xué)的典型產(chǎn)品表達(dá)，是茅臺精神的極致文化表征，包括尊品茅臺瓶身雕刻的紫砂青龍搭配青銅酒樽，帶領(lǐng)嘉賓跨越時空，再一次匯入當(dāng)年的長安八川，品味當(dāng)年的“甘美之”。

      此次活動，樽酒之間，盡顯其“尊道”“崇德”的文化內(nèi)涵，俯仰從容地向歲月致以最高的禮敬。

      在茅臺品牌文化與鑒定知識分享會上，現(xiàn)場來賓以通過“飛花令”游戲，讓千百年來的詩酒文化煥發(fā)出新的風(fēng)采。

      “茅臺十二時辰”走廊帶領(lǐng)大家身臨其境地感受了釀造茅臺酒所遵循的獨特時間法則；沉浸式唐風(fēng)街區(qū)“茅臺美集”則在向大家展示茅臺酒相關(guān)產(chǎn)品的同時，反映出茅臺集團(tuán)棋心拼搏的時間美學(xué)。

      據(jù)悉，以“時間的美學(xué)”為主題的2023尊品貴州茅臺酒系列推廣活動還將走進(jìn)更多歷史文化古城，繼續(xù)攜手消費者用“尊道崇德”的方式，一起品味歲月。